苏产纪录片《食鲜江南》在央视热播

发布日期:2025-08-27 来源:省局宣传处

苏产美食人文系列纪录片《食鲜江南》于8月20日-8月25日在CCTV-9纪录频道、央视频播出,并取得微博热度500万+、蓝鹰融合影响力电视榜排名第一的优异成绩。

纪录片《食鲜江南》由无锡市商务局、无锡广播电视集团(台)、无锡广新影视动画技术有限公司联合出品,共分为六集,每集25分钟,是一部以“食”为鲜活纽带,深入无锡城市肌理的文化寻根与时代观察之作。该片将镜头对准当下的人和事,踏山涉川,追时摄季,走访海外,借助百姓生活中可触可感的美食,探寻美味的由来,为无锡美食文化寻根,让人领略江南饮食文化的独特魅力和背后的社会历史内涵,留下一部活色生香的无锡美食史话。

《食鲜江南》历时一年制作完成,摄制组深入无锡的大街小巷,从清晨熙攘的菜市场到深夜灯火通明的老面馆,从百年老字号的传承人到创新融合菜的青年厨师,通过一道道经典菜肴,串联起无锡的历史记忆、民俗风情和匠人精神。该片不仅记录了梁溪脆鳝、肉酿面筋等传统名肴的制作工艺,更透过美食背后的故事,展现了运河文化对饮食的影响、民间节庆与食俗的关联,以及一代代无锡人对传统味道的坚守与创新。

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